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部落格全站分類:數位生活
在地生產通常表示東西更新鮮,更美味,但並非百分百.在地生產也不一定就更環保."食物里程數"...商家宣傳自家賣的產品從農場到賣場的里程有多短,但這不一定就是比較環保的指標. <吃的美德>p.39
如何才算是在地??
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"吃什麼變成了時髦話題,怎麼吃卻變得微不足道."亞當,高普尼克 Adam Gopnik